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El sabado teniamos otra parrillada a unas poquitas cuadras (calles) del lugar  de otro amigo del barrio de mauricio, malvin, tambien acudimos, esta vez es el cumpleaños de alvaro y tambien nos espera una suculenta parrillada. Cada cual maneja su parrilla a su antojo y  gusto y hace sus  delicias de chef.  Martin el parrillero me sorprende con su especialidad, pimientos abiertos en los cuales vierte dos huevos uno en cada lado o bien rellena de queso, una vez echo, puede chuparse los dedos  durante  toda la noche , tambien nos prepara un calabazin abierto a la mitad  y  enrollado  en papel albal, una vez en su punto se hunta bien de mantequilla , todo se revuelve y se le da el toque de sal, con unas papas y una cebolla enteras enrolladas en el papel de aluminio exquisito.

 

Martin , me comenta  , que primero se tiene una parrilla en uruguay que un baño , es lo primero que cualquier tipica casa uruguaya posee no falta casa uruguaya sin parrilla , claro esta . Se levanta como sea lo demas ya se hara con el tiempo . Todo esto acompañado por supuesto de la carne , morcilla ,chorizo ,riñones ,chicholin, choto  es lo que los uruguayos comparten en mayor o menor medida como algo normal en la tradición uruguaya .  
 
Ya despues se preparo para ver el decisivo partido de ida de clasificacion de uruguay para el mundial contra costa rica , como en todos lugares del mundo ya no hace falta explicar lo que  despierta el futbol las pasiones y emociones y mas en un pais chico  donde uno esta acostumbrado a sufrir  mas , pues aki en casa de alvaro y en su cumple esperamos la victoria  para que la bandera uruguaya sea ondeada como una de las 32 clasificadas en la gran cita mundial de sudafrica 2010 ......montevideo_asado_cumpleaos_alvaro.jpg