Esta vez no me iba a ir de México sin conocer el estado de Jalisco , la ciudad de Guadalajara la cuna de los Mariachis y sus pueblitos típicos Mexicanos , desde que pise México estaba impaciente por conocer este estado , a medida que nos acercábamos la curiosidad iba creciendo en mi , iba a cumplir uno de mis sueños ,un día en una autentica cantina Mexicana y ni mas ni menos allí estaba en Guadalajara una de mis ciudades soñadas .

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Existe la plaza de los Mariachis llamada la cantina mas grande del mundo , es una plaza rodeada de cantinas Mexicanas todas entrelazadas , en el medio tocan sin cesar los Mariachis durante toda la noche para los turistas y con precios caros , si os digo la verdad a pesar de que será el lugar que aparecerá en todas las guías del mundo no fue precisamente el lugar donde nosotros pasamos el día tomando tekila .

Fue mucho mejor en el centro mismo de Guadalajara existe la mítica y autentica cantina Mexicana cantina la Fuente , precisamente el mismo nombre donde acabamos topo y yo todos borrachos bañándonos a la salida cantina , ahí mismo a unos pocos metros en medio la plaza central .

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Al entrar debe saber dos cosas que es la cantina mas antigua de guadalajara con casi cien años de solera y la historia de la bicicleta que descansa en la pared sobre la barra , cuenta la historia que un cliente estuvo bebiendo toda la tarde al llegar la hora de pagar no tenia dinero y dejo su bicicleta empeñada con la promesa de volver al día siguiente a por ella , sucedió hace 50 años y hasta día de hoy aun lo siguen esperando , desde ese día sigue colgada en el mismo sitio .

Litos – que te parece aki esta , cantina la fuente fácil de encontrar .

Topo – adelante concubino

Litos – pase usted primero cantinero .

Litos - que bueno esto es una autentica cantina , tomaremos un tekila

Topo – cantinero un tekila

Cantinero – que tekila

Topo – no se uno bueno , la verdad no sabemos mucho pero no será el ultimo así que usted nos recomienda .

Cantinero - tekila puro Algarve 100x100 no tenemos otra cosa , esta es la autentica cantina las otras son pa turistas o gays ,

litos – Claro por eso estamos aki , adelante brindemos por nosotros .

Cantinero – adelante como en su casa , pasen un buen día .

1 , 2 , 3 , al trago , limón y sal , así golpeábamos los vasos fuertemente en diversas secuencias y sucesiones , golpes magistrales llenos de emoción , eso era lo que queríamos sentir el sonido y el golpeo , era como amar el buen arte del saber tomar , pero sin sentido , tampoco nos importaba , ahí estábamos golpeando de nuevo ferozmente entre risa y risa .

Era el gusto del buen saber , lo autentico mexicano un verdadero encuentro social , clientes de primera división del arte y de la cultura rodeaban sus paredes mientras el piano comenzaba a sonar .

Precios totalmente asequibles , un lugar de encuentros como diría yo , creo que el lugar propicio para pillar la mas grande de las borracheras tekileñas , canta , practica , ríe , baila , charla durante horas , duerme en sus mesas , apoya la cabeza y despierta los mariachis te acompañan , un lugar inmortal lleno de creatividad y personajes .

Sus paredes llenas de cuadros de arte y creatividad un antro museo .

Mediodía en la cantina

Topo – algún día me gustaría exponer obras como esas , es lo que realmente mas me gusta , pintar , quizás algún día tenga mi propio estudio .

Litos – creo que tienes talento , por que no claro que si amigo , los sueños se pueden alcanzar a base de esfuerzo , sin esfuerzo no hay recompensa amigo pero sabes.............

otro tekila amigo brindemos por ello 1,2,3 zassss acto seguido el limón se sucede por cervezas , parece ser que las horas van pasando ......

Unas horas mas

Litos – Topo creo que podía ser tu representante firmar el contrato como Messi

TOPO – que dices concubino .

Litos – claro tío Mesi firmo su contrato en una servilleta con el Barcelona no sabias .

TOPO – NO

LITOS – haremos lo mismo firma el 10 x100 de las ganancias si algún día te haces famoso , yo soy tu representante llevare tus obras por el mundo .

Topo – trato echo brindemos por ello firma ........ ojalá sea verdad que algún día pueda vivir de la pintura .....

Litos – 1,2,3 zassssssss tekila y cerveza jajajjajajja .

Sacamos la servilleta y firmamos al cabo de un tiempo y mas embriagados se me vino una lucidez .

Litos – topo sabes una cosa estoy pensando lo de antes , creo que el 10 x100 es poco y se te haces famoso podemos firmar el 20x100

Topo – que dices tío , pero bueno ya te vale , yo soy el pintor

Litos – claro y yo el representante , ademas tu no te das a conocer , yo tengo que estar todo el día en las exposiciones por ti , el 20 x100 es lo correcto , saca la servilleta que firmamos de nuevo .

Topo – vale ya no subo mas , trato echo firma ...........

En fin largas horas y mas tekila , una chicas mexicanas se unen a la fiesta ..

Nosotros hola podéis sentaros con nosotros , no hay problema esto es México viva el tekila

Ellas - un placer brindemos 1,2,3

Perdida de la memoria y horarios , las chicas están en el concurso de esculturas y tallado en la plaza central , nosotros ni siquiera sabemos cuando salimos de la cantina rechazando incluso la invitación para irnos con ellas , ese día solo existía el tekila para nosotros 1,2,3 zassssss y un nuevo compañero que se nos une .

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Caemos en la fuente de la plaza central mientras intentamos localizarlas posiblemente al día siguiente , aparecemos en el hostel todos empapados no se que día ni que hora de una mañana de Septiembre en Guadalajara viva la FUENTE ............. y el TEKILA ......... 

                                                 Litos y Topo ...... Septiembre 2010 .............

Después de un par de días nos dirigimos al pueblo de Tekila para esta vez ya en serio visitar las bodegas y la elaboración de esta bebida , allí aprendimos a saber diferenciar y tomar este elixir de los Dioses para los Mexicanos , claro esta nada que ver con esos típicos Golpes realizados días atrás al mas puro estilo del oeste americano .........